Il Mazzaro è una pietra tipica del Salento, che rappresenta il primo strato di sedimentazione del Carparo. Questa qualità di Carparo si presenta più granulosa e si adatta molto bene ad ambienti rustici sia negli interni che negli esterni. E’ possibile scegliere la tipologia preferita di Mazzaro a grana più o meno fine a seconda delle preferenze.
